Ini Dia Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial Yang Rasanya Lezat

Written by on April 20, 2018

Kupat Tahu Singaparna & Opor Ayam Pak Muslih - Dipatiukur

Orang Indonesia mana sih yang tidak kenal dengan sebuah hidangan yang bernama opor ayam? Ya, seperti yang kita ketahui, bahwa opor ayam merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang memiliki citarasa yang lezat. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan yang satu ini juga kaya akan kandungan protein yang bagus untuk kesehatan tubuh manusia. Di Indonesia, biasanya hidangan opor ayam ini sering kita jumpai saat memasuki hari besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Disamping itu, opor ayam juga sering kita temui di warung-warung makan yang ada disekitar tempat tinggal kita. Terlepas dari semua hal itu, apakah kalian sudah siap untuk membuat opor ayam dengan tangan sendiri? Nah, bagi kamu yang sudah siap, berikut di bawah ini ada resep dan cara membuat opor ayam spesial yang rasanya lezat.

Bahan-bahan yang harus di persiapkan :

– 1 ekor ayam yang sudah di potong-potong

– ½ liter santan encer

– 5 lembar daun jeruk purut

– 3 lembar daun salam

– 2 batang serai (memarkan)

– Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu halus :

– 5 butir kemiri

– 2 sdt merica

– ½ sdt jintan

– 4 sdt ketumbar

– 3 cm lengkuas

– 3 cm kencur

– 4 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 2 sdt garam

– 2 sdm gula merah

Cara membuatnya :

  1. Nyalakan kompor untuk memanaskan minyak, kemudian tumis bahan bumbu halus beserta daun jeruk purut, daun salam, serai. Pastikan bahwa tumisan bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma sedap.
  2. Masukan daging ayamnya, lalu aduk-aduk hingga teksturnya menjadi kaku.
  3. Selanjutnya masukan santan encer, sambil di aduk-aduk agar tercampu merata. Dan yang perlu diingat, kecilkan api kompornya agar tidak dagingnya matang secara merata.
  4. Jika sudah demikian, masukan santan kental dan aduk kembali hingga kuahnya sedikit agak berminyak.
  5. Apabila kuahnya sudah mendidih, segera matikan kompor, angkat dan tiriskan kedalam mangkuk.
  6. Dan opor ayam spesial yang lezat pun sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.

Bagaimana, cukup mudah dan simple bukan? Demikianlah ulasan singkat mengenai resep dan cara membuat opor ayam spesial yang lezat.

0 Responses to Ini Dia Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial Yang Rasanya Lezat

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *