Sejarah dari makanan modern

Written by on February 24, 2020

7 Makanan Cepat Saji yang Paling Tidak Sehat, Padahal Semuanya Favorit

Setiap orang memiliki makanan favorit sendiri untuk dipilih, tetapi berapa banyak dari makanan yang kita cintai yang kita tahu sejarahnya? Sekarnag ini banyak orang yang lebih memilih memakan makanan modern seperti fastfood. Namun, beberapa makanan yang kita makan sehari-hari dapat memiliki sejarah panjang yang mengejutkan di belakangnya.

Dalam daftar ini, kami akan menjelajahi kisah asal di balik sepuluh makanan modern dari seluruh dunia. Cobalah untuk tidak lapar saat membaca artikel ini.

  1. Burger

Banyak orang berpendapat bahwa burger itu adalah penemuan orang Amerika, tetapi mereka sama sekali bukan negara pertama yang memikirkannya. Burger yang sederhana, seperti banyak makanan lainnya, sebenarnya memiliki sejarah yang cukup panjang. Mungkin tidak ada keju, bawang, dan roti untuk dibawakan. Nama lengkapnya, ‘hamburger’, berasal dari tahun 1880, ketika imigran Jerman menciptakan makanan di Hamburg, Jerman. Untuk membuat steak daging sapi, mereka akan menggiling daging dan membuat steak dari apa yang tersisa, menyebutnya sebagai ‘steak Hamburg’. Steak ini akhirnya akan disingkat menjadi ‘hamburger’. tidak ada yang tahu dari mana ide menempel hamburger di antara dua roti.  Ada sedikit sejarah yang menyatakan bahwa bangsa Romawi menciptakan ‘Isicia Omentata’, yang dianggap sebagai burger pertama. Namun, ini tampaknya menjadi resep untuk sosis, bukan burger yang sebenarnya.

  1. Kentang Goreng

Dari semua makanan yang memiliki asal cerita, yang ini tampaknya menjadi yang paling jelas dari mana asalnya. Sayangnya, ada perselisihan yang sedang berlangsung antara Prancis dan Belgia mengenai siapa yang benar-benar berhasil. Sisi Belgia dari cerita ini adalah bahwa penduduk abad ke-17 dari Lembah Meuse di Belgia tidak malu untuk menggoreng. Mereka memiliki kecenderungan untuk menggoreng ikan yang mereka tangkap, yang merupakan mayoritas dari apa yang mereka makan. Ketika musim dingin tiba dan sungai-sungai membeku, orang-orang Belgia beralih ke kentang yang selalu menjadi andalan, menyiapkan mereka dalam irisan-irisan kecil, dengan cara yang sama mereka menyiapkan ikan.

Sisi Perancis menyatakan bahwa, pada akhir abad ke-17, kentang dianggap tidak layak untuk dikonsumsi manusia, dan hanya untuk dimakan babi. Ketika kelaparan melanda pada 1785, pola pikir ini berubah, dan Prancis mulai mengkonsumsi kentang lagi. Selama kentang mulai di konsumsi lagi seseorang memiliki ide cerdas menggoreng irisan dan menjualnya sebagai ‘frites’. Dengan demikian, kentang goreng Perancis lahir.

  1. Sosis

Asal sosis yang sebenarnya tidak jelas, dengan laporan berkisar sekitar 50.000BC. Ada kesepakatan, bagaimanapun, bahwa sosis, frankfurters, dan hot dog yang dimakan orang setiap hari berasal dari keinginan untuk mengawetkan daging. Pernah bertanya-tanya mengapa sosis dibungkus dalam beberapa bentuk selubung? Alasannya adalah bahwa, sebelum pendinginan, tukang daging ingin mengawetkan daging selama transit. Mereka mengambil daging, organ, dan darah hewan yang disembelih, menaburkannya dengan garam untuk mengawetkannya, lalu membungkusnya dengan hasil yang membentuk seperti itu.

  1. Pizza

Setiap kali ada yang menyebut hidangan ini, bayangan koki Italia berambut hitam menggunakan topi koki dan cium mencium jari-jari mereka muncul di pikiran. Gambar ‘tradisional’ dari hidangan yang terdiri dari roti, tomat, dan keju itu, sebenarnya, berasal dari Naples. Makanan itu mudah dibuat dengan sedikit biaya, dan dianggap sebagai sesuatu yang bisa dimakan oleh orang miskin agar mereka tetap hidup. Isinya keju, tomat, dan kemangi – sangat mirip dengan jenis yang kita konsumsi saat ini. Gagasan menempatkan makanan di atas roti pipih, sebenarnya tempat asanya bukan dari italia. Banyak budaya, termasuk Romawi dan Mesir muncul dengan konsep makanan di atas flatbread, tetapi Persia adalah yang pertama yang tercatat. Ketika Raja Darius Agung memerintah Kekaisaran Persia, diperkirakan bahwa tentaranya memanggang roti pipih di perisai mereka, dan menambahkan keju dan kurma untuk bumbu.

 

0 Responses to Sejarah dari makanan modern

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *